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在牛的渡口蒙恩
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2008 年7月我們回到了台灣…
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咖啡動力學

    喝過後我發覺,這罐咖啡果然是為我量身訂造的,因為不若先前的咖啡,每每喝了,總是會讓我感到心悸、亢奮等不舒服,而它,溫和卻不失美味!不過,咖啡美不美味,對我來說並非關鍵,因為我有時逛街累了或餓了,還是會跑到咖啡店裡,點一份輕食,或叫一杯奶茶與果汁甚麼的,選擇一處較為僻靜的角落,安靜寫點東西,寫累了就讀隨身攜帶的書。因為寫字讀書能暫時卸除我的疲憊,加上窩在裝潢雅、氣氛佳,以及不時飄來咖啡香氣的店裡,我整個人就像是上了發條般重新得力。
 
    我在最近一期的讀者文摘上看到一篇文章,專門介紹一家叫做「生態綠」的咖啡店,此店號稱是華人世界中的第一家公平貿易特許商。何謂「公平貿易」?簡單地說,它是一種有組織的社會運動,倡議消費者以一個「合理價格」向貧窮國家的生產者購買貼有公平貿易標籤與相關的商品,除此,它還期待建立一個負責任的商業網路,藉著透明化的機制,以減少層層剝削與行銷成本,進而拉近消費者與生產者的距離。
 
    特別的是,經營這家咖啡店的兩位年輕老闆,他們為堅持公平貿易理想,於是向國際公平貿組織(FLO)申請認證授權,每年必須繳交十多萬元的年費,除保證以合理價格收購咖啡豆以外,還必須每年賣出十噸,否則將會提高年費……在重重規定下,他們經營這家店所付出的艱辛程度可想而知,只是,他們額外又做了一項更大膽的決定︰即每杯咖啡的價錢由消費者自己決定!
 
    這個決定的確很大膽,似乎只為了讓消費者能藉機思考「價值」與「價格」的關係。我為兩位老闆不只賣咖啡,更是賣理想的心志深深感動,因為聽說,他們開店至今尚未領到任何薪水,直到去年底收支才幾乎打平,但還沒有賺錢。僅管如此,他們還是將每賣出一包咖啡豆的價錢,捐出十元給環保團體,希冀為對抗全球暖化盡一份心意。
 
    兩位老闆憑恃著一股傻勁,以少有的信心和勇氣面對挑戰,這讓我想起聖經裡「五餅二魚」的故事︰接近傍晚時,門徒打算讓跟隨耶穌的五千人各自到村子裡買東西吃,沒想到耶穌竟然要門徒餵飽他們,門徒聽了驚嚇不已,因為他們不認為自己有此能耐。此時,有兩個門徒值得注意,一位是腓力,當耶穌對腓力說︰「我們從哪裡買餅叫這些人吃呢?」腓力回答主說︰「就是廿兩銀子的餅,叫他們各人吃一點,也是不夠的」,由此可知,腓力看到眾人的需要是「巨大」的,同時也是他們自己所「沒有」的。另一位則是安德烈,當時他帶來了一位孩童,而主耶穌正是藉著那孩童手裡的五塊餅與兩條魚,餵飽在場所有的人。我們或許不了解安德烈面對廣大群眾時的心理反應,但我可以肯定的是,他帶來的孩子只是「微小」的,並且五餅二魚也頂「微小」的,卻是他們「所有」的,而主耶穌就用人所看為微小的去顯明祂莫大的能力和豐富
 
    從一個旁觀者的立場,我看到咖啡店老闆「所有」的真得很有限,此外,這個小咖啡店在面對所有咖啡連鎖企業的競爭下,更是「微小」得可憐,然而,他們不以為意,繼續投以對咖啡最深的熱情,不論是想幫助邊緣國家貧窮小農擺脫赤貧、或者只是單純地提供消費者好喝的咖啡,總之,有一股奇妙的動力正逐漸蔓延開來,彷彿主耶穌拿起餅和魚,望天祝謝後擘開,然後遞給門徒,門徒再傳遞給眾人,一個接著一個,就這樣稀奇的餵飽了所有的人。
 
    是什麼動力讓這兩個年輕老闆願意加班熬夜篩濾出一顆顆的咖啡豆,奉獻出自己的青春?我想應該不只是他們啜飲著現磨咖啡或是得到人們獎勵時所得到的滿足!而是他們熱愛生命以及珍惜地球的一顆心。


本文刊登於宇宙光雜誌第430期(2010年2月號)

 
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